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跳跳魚吃什么

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-07

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 跳跳魚學名彈涂魚,肉食性,以浮游動物及小型底棲無脊椎動物為主。喜歡吃小螃蟹、硅藻、藍藻、甲流線蟲、線蟲、原生動物、有機碎屑和沙泥等。

一、跳跳魚多少錢一斤?

跳跳魚的市場價格大約60~80元左右一斤。跳跳魚肉質鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質和脂肪,特別是冬令時節彈涂魚肉肥腥輕,故又有“冬天跳魚賽河鰻”的說法。而且,跳跳魚烹調方法多樣,可清燉、紅燒、油炸、氽湯及制魚干。我國寧波一帶的人常以彈涂魚配豆腐和筍片做湯,如是加入了火腿或香菇,其味更鮮美。

二、跳跳魚的營養價值

1、跳跳魚具有壯陽滋陰、補腎壯腰、活血舒筋等功效,對手術后的病人及產后婦女有較好的滋補功效,在東南亞被譽為“水中人參”。

2、跳跳魚具有殺菌作用,其表皮的滑涎殺菌消炎,常食彈涂魚可輔助治療傳染性肝炎、痔瘡、癤癬等癥。對溫熱、水腫、泄瀉也有一定療效。

3、跳跳魚有益于心血管,因為含脂肪較少,含膽固醇更少且含一種特殊的物質,有?;ぱ艿淖饔?,是高血壓病患者的理想食品。