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2020年牛肉會掉價嗎?價格在多少錢一斤?

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-07

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 牛肉在肉類里的日常消耗是非常大的,再加上牛肉的價格較高,所以肉牛的養殖利潤還是可觀的。那么,2020年牛肉會掉價嗎?價格在多少錢一斤?養殖效益如何呢?

一、2020年牛肉會掉價嗎?

2020年牛肉不會掉價,近幾年牛肉價格一直是穩中求穩,但由于受豬肉價格上漲的影響,2019年牛肉價格也是有所上漲。但總體來看2020年牛肉不會掉價。

二、牛肉價格在多少錢一斤?

根據農業農村部牛肉價格數據,2019年以來,牛肉產品價格先漲后降,由第1周的68.79元/公斤上漲到第6周的70.68元/公斤,之后下降到第17周的68.25元/公斤,進一步上漲到第31周的70.70元/公斤。2019年1-37周牛肉平均價格為69.97元/公斤,同比上漲8.4%。

本年肉牛養殖效益總體保持增長,值得注意的是目前為“高成本高收益”格局,以育肥出欄肉牛分析,育肥養殖的總成本為1.2萬元/頭,其中犢牛(架子牛)費用基本在8000元-9000元/頭,出欄肉牛頭均犢牛(架子牛)費用占比基本在67%-75%,育肥出欄肉牛頭均純收益為1700元/頭,高于上年同期水平。自繁自育出售架子牛的頭均純收益約為3400元,其中母牛費用占較大比例,出售架子牛頭均母牛費用占比基本在70%以上。

預計本年牛肉市場供求將持續趨緊格局,牛肉價格在2020年春節前后達到歷史高位,之后略有回落。雖然本年養殖效益利好,但是因為“高成本高收益”格局,育肥方面受犢牛資源緊缺的影響,犢牛費用非常高,繁育方面受母牛價格持續高位的影響,母牛折價可能繼續攀升。結合國內市場競爭格局,需要從節本增效提升產業競爭力方面發展肉牛業。加大對母牛養殖政策扶持,緩解供求趨緊格局,實現肉牛養殖可持續發展。