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土豆可以生吃嗎

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 一提起土豆,想必大家都熟悉,不僅吃法多樣,而且價格也便宜,大眾都消費得起,那土豆可以生吃嗎?

土豆可以生吃嗎

一、土豆可以生吃嗎?

土豆不可以生吃。因為土豆中淀粉含量很高,若生吃會使大量生淀粉進入腸胃中,不宜消化,易產生腹脹。同時含有凝集素,雖沒有毒性,但會和血蛋白反應,造成血液凝集,如果一次性攝入凝集素含量較大,胃蛋白酶降解不完全,就會進入腸道,導致身體不適。

二、土豆怎么吃?

1. 酸辣洋芋絲

說到酸辣洋芋絲,是一個再普通不過的,一道菜。它和蛋炒飯一樣,既簡單又美味。首先酸辣洋芋絲要準備的食材有洋芋,辣椒面,醬蔥,花椒,生姜,生抽、醋。好啦,材料準備好,我們就開始將洋芋辣椒洋芋去皮洗凈,切薄片,再切絲,再用清水將它浸,泡片刻,去掉上面的淀粉。然后再將辣椒洗凈,切絲,浸泡好的洋芋撈起,把它瀝干水,熱鍋放適量油。然后,再把洋芋絲快速的翻炒,倒進去片刻,然后再把辣椒絲繼續的翻炒即可,翻,炒的過程中再放入調料,為鹽,雞粉炒勻,再加入適量的香油,米醋,翻炒即可出鍋。這樣一道既有食欲又酸辣可口的洋芋絲就出鍋了。

土豆怎么吃

2. 干鍋洋芋片

干鍋洋芋片,我們需要準備的材料有臘肉,洋芋,洋蔥,青辣椒,紅辣椒和大蒜。第一步,我們把自己準備的食材,洋芋需要三個臘肉,一塊洋蔥,一個新鮮青紅椒,各幾個蒜可以適量,再把臘肉洗干凈后切成片,上鍋蒸十分鐘,洋芋切片后過水,清除表面的淀粉,洋蔥切塊,青紅辣椒切成段,蒜菜切成片兒,將鍋里的油。預熱,華溫六層熱的時候,下入洋芋片,炸至表面微黃時撈出備用。然后再將切好的洋蔥放入鍋底,打成,炒鍋內,再放上少許的油,油,熱后再放入臘肉片煸炒,最后再放入蒜片辣椒,老干媽煸炒出香味。再加入洋芋片,翻炒均勻,加上適量的鹽,把它成出關上火再澆上,香油,放上香蔥點綴,就即可食用。干鍋洋芋片香香脆脆嫩嫩。

3. 局烤洋芋泥

說到洋芋泥,很多人的最愛,甚至去外邊的快餐,也會點洋芋泥,跟著我教你的方法,以后在家做健康的洋芋泥,比外面的還好吃一百倍。我們需要用到的材料有,洋芋,黃油,雜菜,馬蘇里拉,芝士鹽,混合香料,奶粉,肉丸。首先我們選擇個頭比較小的洋芋,把它沖洗干凈。然后需要放到微波爐里面,高火四分鐘,到全熟,趁熱去掉外面的皮,然后將它搗碎,加入黃油,充分的搗碎攪拌,它加入適量食鹽,再攪拌均勻,再加入我們準備好的雜菜,可以不解凍,攪拌均勻。最后加入混合的香草,一定要少,不要太多,一小勺出一點點味就可以,不會太濃,也會不好吃,馬蘇里拉,芝士提前從冰箱里拿出來,切成小塊兒,耐熱的玻璃碗底,先鋪上一層洋芋泥,然后撒上一點馬蘇里拉芝士,再一次重復上面的,操作,最后再在頂上鋪上一層厚厚的馬蘇里拉芝士,再放進烤箱的中層,上下火165度,等上20分鐘芝士融化,表面微微焦黃就可以食用了。