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基圍蝦是涼性食物嗎

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 基圍蝦是種營養很豐富的海產品,經?;岢魷衷誆妥郎?,那基圍蝦是涼性食物嗎?

基圍蝦是涼性食物嗎

一、基圍蝦是涼性食物嗎?

基圍蝦不是涼性食物。因為從中醫的角度上看,基圍蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經,屬溫性食物。有補腎壯陽、化瘀解毒、通乳抗毒、養血固精等效果,適合腎虛陽痿、皮膚潰瘍、身體虛弱等患者食用。

二、基圍蝦怎么清洗干凈?

1、剪蝦頭?;撼D晟鈐諍K?,它的頭里面隱藏著大量的有害物質,所以基圍蝦的頭最好是不要吃的。所以清理基圍蝦的第一步就是將基圍蝦的頭剪掉。不要覺得可惜,如果吃出問題來就得不償失了。將剪刀按照45度向下剪,將基圍蝦的腦部向下全部剪掉。

2、用剪刀挑出蝦腦。清理基圍蝦的第二步驟就是將基圍蝦的蝦腦挑出來。這個時候要將基圍蝦黑色的腦、紅色的血都清理干凈。

3、在清理蝦腦的時候記得保留蝦黃。在蝦腦的前端,有黃色的物質,這個東西就是基圍蝦的蝦黃。蝦黃是一種營養價值比較高的食物,所以如果看見基圍蝦里面有蝦黃的話,盡量在挑蝦腦的時候小心一點,避免將蝦黃弄掉。

4、將蝦腦輕輕的拽出來,這個時候會有一部分的蝦腸也會被拽出來。

基圍蝦

5、剪蝦尾巴。如果是自己吃的話,可以不用在意蝦的外形,所以在清理蝦的時候,可以將蝦尾一起剪掉。并且在剪蝦尾的時候,要稍微帶一點尾巴上的肉,以免在下一個步驟擠蝦腸的時候不容易擠,反而會將尾巴上的肉捏爛了。

6、擠蝦腸。最后一個步驟就是擠蝦腸。很多人為了圖事,蝦腸是不擠的小編建議大家將蝦腸擠掉。在擠的時候,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸就出來了。