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干海參保質期是多長時間?

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 干海參是海參經過加工后的制成品,雖然營養不及新鮮海參,但更易于保存。那干海參保質期是多長時間?怎么保存好?

一、干海參保質期是多長時間?

干海參保質期在2-3年,在此期間的營養價值是比較好的,但一般建議盡早食用,這樣可以避免因長期保存造成的營養流失。

二、干海參怎么保存好?

(一)常溫保存

1.將干海參用干凈的塑封袋裝好。

2.封好口,放在干燥通風處即可。

3.避免潮濕,避免陽光直射。

(二)冷藏保存

1.將干海參用干凈的袋子裝好。

2.然后放入密封容器中。

3.再放入冰箱冷藏層中。

4.溫度控制在0-5攝氏度即可。

5.與其他食物分開存放,以免串味。

(三)凍藏保存

1.干海參放在干凈的袋子中,密封嚴實。

2.然后放入冷凍層即可。

3.這種保存方法保存時間比前兩種久,但是海參的口感會變差。

三、干海參怎么泡發?

1.取干海參放在盆中,加入清水沒過海參,浸泡24小時左右。

2.期間換水3-4次直至海參變軟。

3.然后用剪刀沿著腹部的刀口將海參從頭部至尾部剪開。

4.然后剪掉頭部的沙嘴,去除海參牙,清洗干凈。

5.鍋中放水,倒入洗凈的海參,煮開后續煮15分鐘直至海參完全軟透。

6.盆中放水,加入煮好的海參,放在冰箱保鮮層中,泡3-5天。

7.期間換水4-6次即可。

雖然保存3-5年沒有霉變、污染的干海參也能吃,但是營養和口感都會大打折扣,食用還是建議盡早吃完。