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大闸蟹刚死就不能吃吗

来源:农业知识 www.zhujia120.com/nongye/ 发布时间:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 每到九月,我国大闸蟹便大量上市,很受市场的欢迎,很多人也会买大量回家,那大闸蟹刚死就不能吃吗?

大闸蟹刚死就不能吃吗

一、大闸蟹刚死就不能吃吗?

大闸蟹刚死不宜吃。因为大闸蟹死后,内部的营养物质会滋生大量的细菌,且会分解蛋白质变成有毒物质尸胺和组胺,若食用后会使身体出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难等过敏现象。

二、大闸蟹怎么保存不死?

1、放盆子里保存

在20°左右的室温中,大闸蟹可以用盆子常温放置,这种保存方式大闸蟹可以存活3-5天。

建议:大闸蟹放在盆子里面保存,需要定期喷洒一些水,保证环境湿度。

2、放浴缸保存

如果家里的大闸蟹太多,可以将其放进浴缸里保存,这种保存方式大闸蟹可以存活10天左右。 浴缸的墙壁非常光滑,将大闸蟹放在浴缸能保证大闸蟹不会越狱逃跑。

建议:在浴缸里面要放刚好没过螃蟹的水位,这样可以保证环境湿度,也可以放一些小鱼、小虾作为其食物。

大闸蟹

3、放塑料桶保存

如果家里面没有浴缸,可以将大闸蟹放进塑料桶里面保存,气温不高的话可以保存5天左右。

建议:将大闸蟹放在塑料桶里面的原理和浴缸是一样的,在保存的时候不要将盖子盖住了,以防大闸蟹缺氧死亡。 建议:每天检查一次,将活力减弱或者濒临死亡的大闸蟹拿出来吃掉。