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大閘蟹剛死就不能吃嗎

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 每到九月,我國大閘蟹便大量上市,很受市場的歡迎,很多人也會買大量回家,那大閘蟹剛死就不能吃嗎?

大閘蟹剛死就不能吃嗎

一、大閘蟹剛死就不能吃嗎?

大閘蟹剛死不宜吃。因為大閘蟹死后,內部的營養物質會滋生大量的細菌,且會分解蛋白質變成有毒物質尸胺和組胺,若食用后會使身體出現四肢麻木、皮膚過敏、全身無力,甚至哮喘、呼吸困難等過敏現象。

二、大閘蟹怎么保存不死?

1、放盆子里保存

在20°左右的室溫中,大閘蟹可以用盆子常溫放置,這種保存方式大閘蟹可以存活3-5天。

建議:大閘蟹放在盆子里面保存,需要定期噴灑一些水,保證環境濕度。

2、放浴缸保存

如果家里的大閘蟹太多,可以將其放進浴缸里保存,這種保存方式大閘蟹可以存活10天左右。 浴缸的墻壁非常光滑,將大閘蟹放在浴缸能保證大閘蟹不會越獄逃跑。

建議:在浴缸里面要放剛好沒過螃蟹的水位,這樣可以保證環境濕度,也可以放一些小魚、小蝦作為其食物。

大閘蟹

3、放塑料桶保存

如果家里面沒有浴缸,可以將大閘蟹放進塑料桶里面保存,氣溫不高的話可以保存5天左右。

建議:將大閘蟹放在塑料桶里面的原理和浴缸是一樣的,在保存的時候不要將蓋子蓋住了,以防大閘蟹缺氧死亡。 建議:每天檢查一次,將活力減弱或者瀕臨死亡的大閘蟹拿出來吃掉。