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如何判斷大閘蟹假死

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 大閘蟹買回來后,很多人會直接放到水里養著,待拿出時發現是死的,其實,大閘蟹有時會假死,那如何判斷大閘蟹假死?

如何判斷大閘蟹假死

一、如何判斷大閘蟹假死?

1、看眼睛

被捆綁好的大閘蟹一動不動,不能判斷是不是活的大閘蟹的話,可以碰一碰大閘蟹的眼睛,看是否會眨動,會眨動的是鮮活的。

2、看吐泡泡

也可以將大閘蟹放入盆中,然后加入沒到大閘蟹嘴部的水,若會吐泡泡就表示大閘蟹是活的。

3、看蟹爪

蟹爪最細的部分都是彎曲的,判斷是否鮮活的螃蟹的時候??梢隕隕雜昧釹傅牟糠株?,若蟹爪快速回到彎曲的狀態就表示大閘蟹是鮮活的。

4、看會不會爬

如果實在不能判斷是否是活的,可以將大閘蟹放在盆中,然后將捆綁著大閘蟹的繩子解開,動一動它,看是不是會活動。

大閘蟹

二、大閘蟹什么時候最肥?

9月中下旬到11月,都是大閘蟹最肥的時候,但是吃雌蟹和雄蟹的時間有區別。

雌蟹: 陽澄湖大閘蟹一般在每年的九月中下旬開湖,開湖之后的一個月期間內,都是最佳的吃雌蟹的時間,這時候的雌蟹最肥,蟹黃足而緊實。 如果提前吃了,那么蟹黃并不飽滿,蟹腿也比較柴,口感不好;如果吃的晚了,這時候雌蟹已經交配產卵,蟹黃變少,也不好吃了。

雄蟹: 在吃完雌蟹之后,就是吃雄蟹的最佳時期了,一般在每年公歷的10月底到11月,這時候的雄蟹最香,蟹膏飽滿。

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