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蒜苔是什么?

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-02

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 有些蔬菜我們經常吃,可是叫不出它的名字,或者和自己記憶里的味道對不上。最近身邊有人愛問蒜苔是什么?今天就來一起解答吧!

一、蒜苔是什么

蒜苔又稱蒜毫,在北方以及南方部分地區稱之為蒜苗。一般可以清炒或是與豬肉、牛肉搭配,是比較典型的中國美食。

二、蒜苔的功效與作用

1、增強身體抗病能力

蒜苔中含有豐富的植物蛋白,這種物質是構成人體白血球的重要物質,另外它還含有一些微量元素,銅和磷等營養成分,這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生,所以平時多吃一些蒜苔,對增強身體抗病能力大有好處。

2、潤腸通便

蒜苔中還有大量的纖維素,這些纖維素可以加快腸胃蠕動,能提高腸胃消化功能,也能防止大便干燥,還有的刺激性物質則能促進腸胃蠕動,加快大便生成與排出,平時適理食用能潤腸通便預防便秘,也能降低結腸癌的發病率。

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