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草鴿乳鴿的區別

來源:農業知識 www.zhujia120.com/nongye/ 發布時間:2019-11-05

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 鴿子是營養價值很高的食材,經常用于滋補身體。經常吃的鴿子種類主要有草鴿和乳鴿,那么草鴿和乳鴿的區別有哪些呢?

草鴿 乳鴿的區別

一、乳鴿和草鴿的外觀區別

乳鴿的生長速度是非??斕?,肉質又非常的細膩,滋補身體的效果非常強,而草鴿還可以叫做龍哥,他的體型非常肥碩,而且毛比較多,呈現卷毛狀。

二、乳鴿和草鴿的營養價值區別

乳鴿里面含有的營養物質非常多,適當的吃一些乳鴿就可以讓血液循環速度變得更快,能夠讓皮膚的彈性變得更好,和牛肉,羊肉,魚肉,雞肉比起來,里面的維生素礦物質含量要更高一些,還可以讓身體更好的使用膽固醇,動脈硬化出現的幾率就不會那么高,而且里面還含有碳酸成分,這樣就能讓身體衰老速度減慢,避免頭發早白以及脫發的情況出現。適當的吃一些乳鴿,還能夠讓傷口愈合的速度也變得更快一些,而草鴿里面所含有的營養物質和乳鴿是差不多的。

三、乳鴿和草鴿的吃法區別

乳鴿可以用油燜的方式來制作,首先需要把乳鴿宰殺一下,內臟去除,再把它剁成兩半。然后再準備雞蛋打進碗里面,把蛋黃和淀粉搭配在一起攪拌均勻,均勻地涂抹在乳鴿肉上,鍋中加入適量的油燒熱,把乳鴿放進去煎一下,煎到金黃色拿出來,另外準備一個鍋,里面加入適量的水,花椒粉,生姜,蔥,酒,醬油以及糖,鹽,煎好以后的乳鴿放進去慢慢的煮熟爛就可以吃了。草鴿可以制作成脆皮草鴿,首先就需要把草鴿處理好以后備用,然后再根據自己的喜好調配一些料汁,再把草鴿放進去浸泡腌制一下,腌制好以后水分瀝干,麥芽糖放進一個碗里面,加入適量的醋攪拌均勻,然后涂抹在草鴿表皮上,等到變干以后就可以放到油鍋當中炸到變色,然后就可以拿出來撕著吃,味道好營養價值也非常高。

草鴿和乳鴿的區別比較大的,可以根據自己的口味和喜好,選擇不一樣的鴿子。