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新發地:白條豬批發價周環比微漲 冷凍肉上市平抑價格

來源:新京報 莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn 發布時間:2019-11-06

莱万特汽车 www.csqpbo.com.cn   11月5日,北京新發地批發市場公開最近一周(10月26日-11月1日)白條豬批發均價。該均價在最近一周前期潞傍走高,周后期歸落,周環比浮現微漲。同時,大量寒凍豬肉陷入北京市場,有效平抑了寒鮮肉的價格上漲。

  11月1日,新發地市場白條豬批發均勻價是23.63元/斤,比10月26日的22.75元/斤上漲3.87%;比10月1日的15.75元/斤上漲50.03%;比2018年11月1日的7.95元/斤上漲197.23%。周環比小幅上漲,月環比大幅上漲,年同比大幅上漲。前一周周末價格同比上漲188.71%,最近一周同比漲幅顯然放大。

  最近一周內的最高價是25.13元/斤(10月29日),比前一周的23.75元/斤上漲5.81%;周內的最低價是23.63元/斤(11月1日),比前一周的22.73元/斤上漲3.96%。最高價浮現在周中期,最低價浮現在周后期,表明肉價在周前期持續上漲,周后期歸落。

  新發地流通部部長劉通分析稱,最近一周后期,白條豬的價格浮現比較顯然的下降。下降的緣故是大量寒凍豬肉相繼陷入北京地區的寒庫和批發市場。此前,批發市場銷售的豬肉基本上所有是寒鮮肉,除了寒凍豬肉中的下貨如豬蹄、豬尾巴、豬心、豬肝以外,并不銷售寒凍豬肉。最近一周后期,為了保供穩價,批發市場也準備販寒凍豬肉的銷售允許。

  “大量寒凍豬肉陷入寒庫,寒庫的凍豬肉價格浮現比較顯然的下滑,在周后期,凍豬肉的價格幾天工夫就集體下降了10%,對寒鮮肉的價格起到了打壓作用?!繃跬ㄋ?,北京地區的居民消費依然傾向于寒鮮肉,但是由于寒凍豬肉價格浮現下降,把熟食加工廠的采購吸引過去,也吸引了一些餐飲企業和企事業單位食堂。當一部分需求轉移到寒凍豬肉上以后,寒鮮肉的供應壓力就會減弱,價格也浮現上漲乏力的疲態,周后期價格浮現比較顯然的歸落。

  劉通還表示,東三省地區毛豬出欄量從9月份開始在逐漸增添,河北、河南毛豬的出欄量在近期或者隨后一段光陰內也會陷入增長期,再加上政府出臺一系列恢重毛豬產能的措施及增添進口,人們對豬肉的供應能力不必過于擔憂。